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극한직업 산나물 뷔페 지리산 식당 위치 및 연락처, 경남 산청

몽비아 2024. 4. 19.

《극한직업》 803화 〈봄에 먹는 보약! 나물 전쟁!〉은 봄의 풍요로운 나물들을 소개합니다. 이 시기에는 다양한 비타민과 식이섬유가 풍부한 나물이 식탁을 차지하게 됩니다.

이 나물들은 보약으로도 불릴 만큼 건강에 이로운 성분들을 가지고 있죠. 달래의 상큼한 향과 지리산의 정기를 담은 산나물, 그리고 부드러운 식감으로 사랑받는 고사리까지, 다양한 나물을 즐길 수 있습니다.

이 에피소드에서는 지리산 정기를 품은 산나물 뷔페 식당에 대해 알아보겠습니다.

극한직업 산나물 뷔페 지리산 식당 위치 및 연락처

경남 산청의 한 식당에서는 이른 봄부터 손님들이 줄을 서서 들어가는데, 그 이유는 제철 보약인 다양한 종류의 산나물을 뷔페식으로 즐길 수 있기 때문입니다.

김태수 씨는 매일 지리산 인근 야산을 오르며 봄나물을 채취하는 일을 하고 있습니다. 산속을 헤매며 풀숲 사이에 흩어져 있는 나물들을 찾아내는 데 많은 노력이 필요합니다.

산에서 수확한 나물은 식용 가능하지만 미량의 독성물질이 있을 수 있기 때문에 충분한 세척이 필요합니다. 그래서 나물을 물에 담가 빼주고, 가마솥을 이용해 삶은 후 흙과 이물질을 제거하기 위해 여러 번의 세차를 거칩니다.

이러한 과정은 매우 힘들고 고된 작업이기 때문에 일을 도와줄 사람을 찾기 어렵다고 합니다. 그러나 이들은 손님들에게 다양한 산나물의 맛과 향을 전달하기 위해 땀을 흘리며 힘들게 일하는 모습을 보여주고 있습니다.

《극한직업》 803화 〈봄에 먹는 보약! 나물 전쟁!〉은 봄의 풍요로운 나물들을 소개합니다. 이 시기에는 다양한 비타민과 식이섬유가 풍부한 나물이 식탁을 차지하게 됩니다. 이 나물들은 보약

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경상남도 산청군 시천면 남명로 228, 1층

055-972-6971

어른 18,000원

초등학생 10,000원

미취학아동 5,000원

얼라 5,000원

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